今年も頂いてしまいました
あの銘酒
真澄の夢殿です
宮坂酒造の代表的な銘柄『真澄』、その中でも最高峰の純米大吟醸の『夢殿』
創業1662年、信州は諏訪の地に根づき350余年の経験と歴史
でも、酒造りは一年に一回だけしか出来ません
これだけの歴史があってもまだ(?)350回しか酒造りを経験できないんですね、たとえば建築での新築工事はかかっても半年、それを年間20棟施工したら18年で350回以上のの施工経験が出来ます
酒造りってとても厳しい仕事ですね!